極致咖啡極致美味

本文主要說明本公司推出的「極致咖啡極致美味體驗方案」。

一杯咖啡中究竟能同時在口中展現多少美好滋味，只有喝過極致咖啡的人才會知道。

一、極致咖啡

所謂「極致咖啡」，係指美好滋味極其豐富的咖啡。

咖啡在口中的美好滋味主要有六種，分別為花茶味、果酸味、烘焙味、堅果味、焦糖味及發酵味等。能夠同時具備這六種滋味且美妙平衡的咖啡豆，就稱為「極致咖啡豆(Extreme Coffee Beans)」。是一種由本校特別研發的咖啡新類別，不僅品質佳，滋味更是超越所有單品咖啡豆。

二、極致研磨

將「極致咖啡豆」研磨為「咖啡濾器」最理想的沖煮粗細度，就稱為「極致研磨」。經過「極致研磨」後的「極致咖啡粉」，就稱為「極致研磨極致咖啡粉」。

本公司的「極致咖啡豆(原理子二號)」，主要使用阿拉比卡種咖啡豆，共分11種等級，從「等級7」開始加入部分巴拿馬「藝伎種咖啡豆」。果酸味、烘焙味、堅果味為基本滋味，「焦糖味」、「發酵味」及「花茶味」則依等級不同而有不同，等級越高美好滋味越豐富。

三、極致濾器

專門用於沖煮「極致咖啡豆」、「頂級咖啡豆」的濾杯、機器，就稱為「極致咖啡濾器」。

本公司目前已推出的「極致咖啡濾器」已有「極致No.2咖啡機」、「極致小濾杯」等。

其中，「極致小濾杯」為「極致咖啡粉」用一般濾杯萃取後的「二次過濾杯」，裡面有「極致濾網」，但沒有「極致分水單元」。

「極致No.2咖啡機(標準版)(V2)」售價為NT$1680元，「極致小濾杯(直徑8cm、深3.3cm)」售價為NT$420元。

每一款「極致咖啡機」則都內建「極致分水單元」與「極致過濾單元」，為「極致咖啡豆」、「極致研磨咖啡粉」、「頂級咖啡豆」專用沖煮淬取濾器。

「極致咖啡機」的濾杯主體為中國、越南廠商生產，但濾杯內部所使用的全新咖啡過濾萃取系統「極致分水過濾系統」，係由本公司研發，是一款無電力「極慢速滴濾式超級咖啡機」，最適合用於萃取淺焙精品咖啡、極致精品咖啡、頂級精品咖啡。

「極致咖啡機」內部的「極致分水過濾單元」，係集合當今各種咖啡沖煮濾器、知識與技術之精隨，同時以最大程度簡化複雜的手沖咖啡技法，讓頂級咖啡沖煮比手沖耳掛咖啡更簡單。只要有電熱水瓶或熱水壺、電熱水壺即可使用。

四、極致慢濾

「極致咖啡濾器」係運用「極致慢濾熱萃取技術」，能極深度萃取各種咖啡美好滋味並完美融合，口感滋味能勝過全球99.9%的咖啡濾器。其主要特色為：

• 咖啡美好滋味均衡深度萃取。
• 咖啡基本滋味平衡溫潤萃取。

只要會用電熱水瓶、熱飲水機，就能用「極致咖啡機」沖出頂級甜美咖啡滋味，無需手沖壺、濾紙、電子秤、計時器等。

「極致咖啡機」內有「極致分水單元」設計，注水更均勻，只要有電熱水瓶、熱水壺、熱飲水機，即可使用。

「極致咖啡機」內的「極致過濾單元」，已將流速控制在最佳緩慢萃取速度，所以無須嚴格監控萃取時間，更無需使用計時器等。

「極致咖啡機」擁有超高的萃取寬容度，預浸潤的注水量，只要能夠看到咖啡粉有明顯膨脹，且咖啡液有在往下滴即可。至於預浸潤時間長短，則可以憑個人感覺拿捏，無需使用電子秤、計時器測量。

萃取12公克咖啡粉約5-6分鐘(兩次注滿水)，萃取16公克咖啡粉約9-10分鐘(三次注滿水)，萃取20公克咖啡粉約12分鐘(四次注滿水)。可依個人口味調整注滿水位高度。

沖煮程序如下：

1. 沖煮12公克中細研磨咖啡粉，可用電熱水瓶注入約50毫升90度熱水(建議使用過濾水或礦泉水)，並蓋上蓋子預浸潤，時間以30-60秒為佳，更長時間也可以。
2. 注滿90度熱水(約100毫升)，並蓋上蓋子，等待全部滴入下壺。
3. 再注滿90度熱水(約100毫升)，並蓋上蓋子，待全部滴入下壺即可，時間約5-6分鐘。

若覺得味道太濃厚，可以注入半滿熱水(約50ml)作第三次萃取並融合前兩次萃取的咖啡液，或加入些許熱水稀釋。

五、極致美味

「極致咖啡豆」、「極致咖啡粉」透過「極致咖啡機」的「極致慢濾萃取」，就能得到口感溫潤、美好滋味豐富完整、酸苦燥澀厚薄濃淡巧妙平衡、回甘快速、喉韻清爽、層次變化明顯的頂級咖啡滋味，每一口都是無可挑剔的極致美味。實際美味程度高低依咖啡等級而定，飲用前請適度攪拌以利完全融合。

若咖啡苦味極低且各種滋味平衡、溫潤、回甘，就不會讓身體產生想要加糖調味的衝動，唯有身心平衡安定，才能真正達到健康養生的效果。而非強迫自己接受「苦燥深焙咖啡」及「酸澀淺焙咖啡」。

絕大多數愛喝咖啡的人，都未曾喝過真正的美味咖啡，因為要付出的代價相當大。極致咖啡則是一個門檻降低很多的可行方案。

六、極致體驗

頂級滋味「極致咖啡」不再遙不可及！

活動期限自即日起至2023年8月31日止。數量有限，售完為止。

「極致研磨極致咖啡粉12g、極致咖啡熟豆12g」，採用100%阿拉比卡及藝伎精品豆，100%臺灣在地極致(淺中)烘焙，共分為11個等級。最低等級L0「極致咖啡」的美好滋味，都能勝過一磅三千元的單品咖啡。等級售價如下：

• L0：一袋裝無分包。240g400元，限量50單位，每人最多訂購2單位。(部分使用藝伎咖啡豆)
• L0：單包(12g)NT$25(原價NT$50)，10包(120g)NT$250元，20包(240g)500元。最小訂購單位為10包，限量50單位，每人最多訂購2單位。(部分使用藝伎咖啡豆)
• L1：單包(12g)NT$30(原價NT$60)，10包(120g)NT$300元，20包(240g)600元，30包(360g)NT$900元。最小訂購單位為10包，限量50單位。(部分使用臺灣咖啡豆)
• L2：單包NT$35元，10包NT$350元，20包700元，30包NT$1050元。最小訂購單位為10包，限量60單位。(部分使用臺灣咖啡豆)
• L3：單包NT$40元，10包NT$400元，20包800元，30包NT$1200元。最小訂購單位為10包，限量70單位。(部分使用臺灣咖啡豆)
• L4：單包NT$45元，10包NT$450元，20包900元，30包NT$1350元。最小訂購單位為10包，限量80單位。(部分使用臺灣咖啡豆)
• L5：單包NT$50元，10包NT$500元，20包1000元，30包NT$1500元。最小訂購單位為10包，限量90單位。(部分使用臺灣咖啡豆)
• L6：單包NT$55元，10包NT$550元，20包1100元，30包NT$1650元。最小訂購單位為10包，限量100單位。(部分使用臺灣咖啡豆)
• L7：單包NT$60元(原價NT$90)，10包NT$600元，20包1200元，30包NT$1800元。最小訂購單位為10包，限量90單位。(部分使用臺灣咖啡豆、巴拿馬藝伎咖啡豆)
• L8：單包NT$65元，10包NT$650元，20包1300元，30包NT$1950元。最小訂購單位為10包，限量80單位。(部分使用臺灣咖啡豆、巴拿馬藝伎咖啡豆)
• L9：單包NT$70元，10包NT$700元，20包1400元，30包NT$2100元。最小訂購單位為10包，限量70單位。(部分使用臺灣咖啡豆、巴拿馬藝伎咖啡豆)
• L10：單包NT$75元，10包NT$750元，20包1500元，30包NT$2250元。最小訂購單位為10包，限量60單位。(部分使用臺灣咖啡豆、巴拿馬藝伎咖啡豆)

一次訂購30包「極致研磨極致咖啡粉12g或極致咖啡豆12g」(不限等級價格)，加購「極致No.3咖啡機(標準版)」只要NT$945元，名額3個。

一次訂購60包「極致研磨極致咖啡粉12g或極致咖啡豆12g」(不限等級價格)，加購「極致No.3咖啡機(標準版)」只要NT$630元，名額2個。

一次訂購90包「極致研磨極致咖啡粉12g或極致咖啡豆12g」(不限等級價格)，加購「極致No.3咖啡機(標準版)」只要NT$315元，名額1個。

臺灣地區單次郵寄費NT$50元，每次貨到付款手續費NT$30元。

可用電子郵件或Line下單。並請告知咖啡等級、數量、是否磨粉、沖煮水溫等。

歡迎參考短期租用「極致No.3咖啡機(入門版)」！