糖尿病原理

本文主要說明糖尿病的成因、治療及預防方法。

由於筆者母親家族中有糖尿病的病史，所以筆者從小養成容易得糖尿病的飲食習慣，糖尿病改善與治療，就成為家族長輩的共同話題，及筆者的長期研究課題之一。

一、糖尿病簡介

所謂「糖尿病」，泛指因血糖長期高於標準值而產生的各種病症，或稱為「高血糖症候群」。醫學觀點的「糖尿病」成因，主要為胰島素分泌過多，導致細胞對於胰島素的敏感度不足，而對胰島素產生阻抗的高血糖現象。但本質上，「糖尿病」也是體質不良的具體表現之一，導致不時就會出現身體局部控制能力降低或異常，身體哪裡弱，症狀就會出現在哪裡，包括有頻尿、手抖、腦血管病變、失眠、視力降低等等，實際症狀五花八門。

二、糖尿病成因

除了所謂的「少年型糖尿病」患者為先天體質不良，導致胰島素分泌不足之外，大多數皆為後天生活飲食習慣不佳所致，主要原因有以下幾點：

• 小麥製作的麵包、麵條、包子、燒餅等麵食吃到飽，白米飯、白米粥吃到飽，但青菜水果攝取不足，如此就容易導致血糖快速飆高
• 每日吃地瓜，吃地瓜雖可防癌，但卻不防糖尿病，因此也不宜多吃
• 為趕時間而快速飲食，如此也會加速罹患糖尿病
• 沒有日常運動習慣，或身體機能老化，此二者也會增加罹患糖尿病機率

其實糖尿病本身並不可怕，可怕的是將這種不良生活飲食習慣，傳給子孫。

總之，長期不均衡的營養攝取、不適當的飲食方式、不正常的生活習慣，此三者皆為罹患糖尿病主因。

公式：美味白米飯白麵+快速進食習慣+無每日運動習慣=糖尿病

糖尿病公式之一

此外，以下四點也皆為導致體質變差而間接引發「糖尿病」的可能因素：

• 長期作息混亂、睡眠不足、睡眠品質不佳
• 長期飲用水過硬或不潔
• 長期服用大量西藥
• 生活過度緊張、情緒起伏太過劇烈

由於學習改善體質及生活習慣需要長時間，若已經出現明顯身體局部控制能力降低或異常等現象，即表示體質已經變差到一定程度，應盡速就醫以控制病情，切勿妄想依靠自己就能改善。若體質未即時改善而導致惡化者，「糖尿病」將呈現更嚴重的症狀，並對身體造成重大傷害。

三、糖尿病改善

雖然很久以前筆者就知道，澱粉會轉化為葡萄糖，葡萄糖攝取過量，將會導致糖尿病及腫瘤、癌症等，所以，可以少吃白米白麵，改吃穀類、糙米及小米。

此外，改善或預防糖尿病的關鍵，在於改變飲食習慣，除了要多吃蔬果之外，更重要的是要改變進食速度。進食速度過快，導致胰島素逐漸失效，才是造成血糖濃度飆高的主因。因此，若要改善糖尿病，養成細嚼慢嚥的習慣，才是更好作法。

若再加上每日有連續運動或散步超過三十分鐘以上的習慣，則更有助於穩定血糖。

但是這樣作，只能有助於保持血糖穩定，卻無法根本解決糖尿病。即便是有每天服用藥物，也只是控制病情而以。

四、糖尿病根治

身體的血糖不穩定及胰島素分泌過多，根本因素並不是因為攝取過多糖，也不是排出太少糖，而是因為身體狀況不佳，所以五臟六腑紛紛提供糖份到血管，以提高身體控制能力。但長期如此之後，五臟六腑本身反而會因缺糖而變虛弱，並引發各種慢性病。血液中B12等營養素不穩定的問題，本質也是如此。

因此，若只是控制血糖，其實是治標不治本，唯有從根本改善體質，才是解決之道。透過提升體質來改善血糖不穩定，這也是《傷寒論》中的「白虎湯」所用的治療方法，但此配方再好再有效，終究是藥方。

而身體狀況不佳的原因，有可能是平日使用「咖啡因」來激發體內荷爾蒙分泌、長期過勞，或平日生活飲食習慣不佳等，且缺乏適度體質調理。

也就是說，若是體質好，即便食用大量甜品及澱粉，也不易罹患糖尿病。若是體質差，即便三餐正常飲食且營養攝取均衡，也容易罹患糖尿病。

當然，若是長期食用大量甜品及澱粉，就容易造成營養攝取不均衡，體質肯定會逐漸變差。

中醫師則認為：「白米飯應該趁熱吃，而非放涼才吃，並且米飯可以補肺氣、降肝火，是延年益壽的靈丹妙藥。」

近日，歐美有「咖啡因有助於維持血糖穩定」的研究結果被發表，筆者認為，透過使用「咖啡因」來激發體內荷爾蒙分泌，短期內確實有助於維持血糖穩定，因為這是體內荷爾蒙的作用之一。然而，這頂多只能作為使用胰島素控制血糖患者的一種臨時替代方案，絕對不建議原本體質就不佳的糖尿病患者長期使用「咖啡因」控制血糖。若是長時間使用「咖啡因」來維持血糖穩定，只會讓體質更虛弱，屆時，無論是咖啡或胰島素，都會因難以維持血糖穩定而必須增加劑量。當體質變更差之後，甚至會導致慢性疾病更加嚴重。

公式：（美味白米飯白麵+快速進食習慣+無每日運動習慣）*體質狀況=罹患糖尿病機率高低

糖尿病公式之二

由於改善體質需要長時間，若已開始服用控制血糖藥物者，在體質尚未徹底改善之前，切勿自行停藥。

五、糖尿病預防

調整體質的方法眾多，除了早睡早起、睡眠充足、三餐定時定量、營養攝取均衡多元、暫停使用任何咖啡因、保持情緒穩定、補充腸道益菌、每日定時運動之外，也可以適時燉煮薑蒜雞湯或綜合蔬菜湯來食用，或向中醫師諮詢體質調整方法，以預防罹患糖尿病。若必須使用咖啡因，務必在睡眠前十小時完成使用，以免干擾身體正常新陳代謝。

此外，改善潔牙方式，避免牙齦發炎、牙結石、牙周病等，也能有效預防體質變差，降低糖尿病罹患機率。口腔潔淨程度看似與糖尿病無直接關係，卻是常見導致體質變差而罹患糖尿病的主要原因之一。因為牙齦經常發炎、咬食無力等，都是體質不佳的具體表現。

公式：（美味白米飯白麵+快速進食習慣+無每日運動習慣）*體質狀況*口腔潔淨程度=罹患糖尿病機率高低

糖尿病公式之三

六、結論

糖尿病（高血糖症候群）的主要成因如下：

• 經常主吃白米白麵
• 進食速度過快
• 無每日運動習慣
• 生活緊張、作息混亂、睡眠不足或睡眠品質不佳
• 營養不均衡
• 口腔清潔不到位
• 飲用水過硬或不潔
• 長期不接地
• 長期服用大量藥物
• 情緒起伏劇烈
• 亂用或濫用咖啡因

上述十種原因長期共同作用之下，就會逐漸造成細胞粒線體嚴重受損，並導致體質變差，而衍生出「糖尿病（高血糖症候群）」。

糖尿病（高血糖症候群）的預防要點如下：

• 適量食用糙米、小米、黑米、紅米、薏仁等五穀雜糧及蔬菜、水果，少吃白米白麵。
• 用餐時先喝湯，再吃蛋白質（豆腐、蛋、肉等）及蔬菜，最後吃澱粉類食物（五穀雜糧），並維持營養均衡。
• 保持適當的進食速度，盡量細嚼慢嚥。
• 養成每日早餐前連續運動三十分鐘以上之習慣，維持良好新陳代謝。
• 維持正常作息，盡量早睡早起睡眠充足，並確保睡眠品質。
• 維持情緒穩定，盡量避免大喜大悲。
• 改善潔牙方式，盡量避免口腔發炎。
• 飲用過濾並煮沸之水，盡量減少內臟負擔。
• 早晚餐後補充腸道益菌，保持腸道健康。
• 每日接地數分鐘（赤腳踩土地）
• 善用咖啡因。
• 維持體質狀況，若發現身體出現虛燥現象（口腔內膜變薄或破洞、舌頭出現傷口等），可適時食用雞湯或綜合蔬菜湯來改善。

關於糖尿病（高血糖症候群）的治療，請洽詢各醫院專科醫師。以上，僅供參考。